Agriculture biologique – Grands crus à Saint-Émilion
Si nos vins ont le vent en poupe partout dans le monde, c’est parce qu’ils sont issus de l’agriculture biologique, en plus de leur élevage traditionnel et de leur goût unique. Le Château Croque-Michotte promeut à travers son activité la préservation des sols, ainsi que la pérennité des espèces animales et végétales afin de favoriser l’écosystème naturel. Soutenez notre domaine grâce à une visite ou en vous offrant nos grands crus. Le vignoble à Saint-Emilion est situé au 1 Croque-Michotte et vous accueille à bras ouverts du lundi au vendredi de 8h à 18h pour une visite toute l’année. Il suffit de prendre un rendez-vous. Ce sera un plaisir de vous faire découvrir nos traditions et le fruit de nos valeurs écologiques.
En quoi consiste l’agriculture biologique ?
Depuis notre première année d’existence, le Château Croque-Michotte défend des valeurs écologiques bien ancrées : la préservation de l’écosystème, la protection des sols et de l’environnement ainsi que la production de vins biologiques. C’est la raison pour laquelle nous nous montrons stricts, quant à la technique de culture de nos vignes. Depuis de nombreuses années, nous privilégions le labourage des terres et nous excluons toute utilisation de produits chimiques. À base de sulfate de cuivre neutralisé à la chaux, la bouillie bordelaise nous permet de lutter contre le mildiou. Notre entreprise familiale adopte également des techniques naturelles comme le souffre pour combattre l’oïdium.
Les avantages des méthodes de l’agriculture biologique
L’agriculture bio n’apporte pas seulement des avantages pour les personnes qui consomment nos vins. C’est ce concept qui nous permet de vous offrir jusqu’à présent des produits de qualité. Parmi les bienfaits de ces méthodes, on peut citer :
- L’aération et la préservation de la vie active des sols
- La protection des caractéristiques du terroir dans les vins grâce à la profondeur des racines des vignes
- Le maintien en vie de la faune auxiliaire constituée d’insectes et d’acariens carnivores qui mangent les insectes et les acariens néfastes pour l’agriculture
- La lutte contre la pollution des sols et des sous-sols
- La réduction des risques de ravinement
- L’utilisation des produits de traitement non toxiques et facile d’utilisation
- La capacité de la vigne à produire ce qu’elle a de mieux grâce à son aptitude à se défendre seule.
Château Croque-Michotte, une agriculture biologique depuis 1999
Notre dévouement pour l’agriculture biologique ne date pas d’hier. Le Château Croque-Michotte se mettait déjà à la production de vins de terroir et de produits bios depuis 1999. Les raisons : nous tenons beaucoup à ce que notre exploitation n’ait aucun impact sur la santé des salariés et sur l’environnement. Nous savons bien que les produits chimiques sont à 95% biodégradables. Le reste nuit aux sols.
Bio depuis 1999
Le Château Croque-Michotte pratique les méthodes de l’agriculture biologique depuis près de 23 ans. Dès que Pierre Carle a repris la gestion du vignoble en 1996, il a modifié les pratiques culturales et a obtenu à la fin des 3 années de conversion la certification officielle de l'agriculture biologique.
Pratique renforcée
Pour aller plus loin dans le respect de l'environnement,, en plus de la certification de l'agriculture biologique, c'est le domaine entier qui s'est adapté, réduisant sa consommation énergétique, de gaz, de pétrole et d'électricité.
Contrôle annuel
Le Château Croque-Michotte fait l’objet d’un contrôle réalisé par un organisme agréé par le Ministère de l’Agriculture, Ecocert FR-BIO-01, tous les ans, afin de s’assurer du respect des conditions d’octroi de la certification. Lors de ce contrôle, les responsables scrutent chaque recoin du vignoble ainsi que chaque activité, du stockage des produits au traitement des vignes, en passant par la comparaison des factures des produits et des stocks. Ils réalisent également de manière aléatoire des analyses de vins afin de vérifier l’éventuelle existence des résidus de produits chimiques.
Coordonnées
Contact
Envoyez-nous un e-mail et nous vous recontacterons bientôt.
Pierre Carle s'engage à ce que la collecte et le traitement de vos données, effectués à partir de notre site https://www.croque-michotte-saint-emilion.fr soient conformes au règlement général sur la protection des données (RGPD) et à la loi Informatique et Libertés. Pour connaître et exercer vos droits, notamment de retrait de votre consentement à l'utilisation des données collectées par ce formulaire, veuillez consulter notre politique de confidentialité.
ADRESSE
1 Croque-Michotte
33330 Saint-Émilion
Zone d'intervention :
Saint-Emilion et ses alentours
